5 Kuliner Khas Madura yang Tak Boleh Dilewatkan saat Melintasi Jalur Mudik Lebaran




TRIBUN-VIDEO.COM – Madura memiliki kuliner legendaris yang sayang untuk dilewatkan saat memasuki arus balik lebaran.

Mulai dari olahan daging bebek hingga seafood, kuliner khas Madura berikut ini harus dicicipi saat kamu berada di Madura, Jawa Timur.

Beberapa tempat makan di Madura menyediakan menu kuliner tersebut yang bisa dengan mudah kamu jumpai.
Kuliner khas Madura berikut ini kaya akan rempah-rempah yang memberikan cita rasa istimewa.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut rekomendasi kuliner khas Madura yang bisa kamu cicipi saat arus balik lebaran.

1. Nasi Serpang

Nasi Serpang merupakan kuliner khas Madura yang kaya akan bumbu rempah pilihan.

Biasanya seporsi Nasi Serpang dilengkapi dengan aneka lauk yang menggugah selera.

Mulai dari suwiran daging ayam, serundeng, hingga telur dan dilengkapi dengan sambal yang pedas.

Nasi Serpang akan lebih enak jika disantap dengan tambahan peyek udang dan peyek kacang.

2. Topak Ladeh

Dalam suasana lebaran ketupat, Topak Ladeh adalah menu wajib yang selalu tersedia hampir di semua rumah penduduk Madura.

Topak Ladeh merupakan kudapan yang berbahan dasar ketupat dan daging sapi.

Biasanya Topak Ladeh disajikan bersamaan dengan bumbu urap dan beberapa sayuran lain seperti kacang panjang hingga labu rebus.

Karena dibuat dengan aneka rempah dan campuran parutan kelapa, Topak Ladeh memiliki rasa yang sangat menggugah selera.

3. Tajin Sobih

Saat berada di Madura kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner Tajin Sobih.

Tajin Sobih disajikan secara tradisional di atas daun pisang, bahkan sendok untuk memakannya pun juga dari daun pisang.

Bahan dasar Tajin Sobih terbuat dari tepung ketan dan tepung beras yang dicampur lalu dihaluskan.

Biasanya Tajin Sobih disajikan dengan diberi gula merah yang membuatnya lebih manis.

4. Bebek Songkem

Bebek Songkem adalah kudapan khas Madura yang wajib kamu coba.

Bebek Songkem disajikan dengan dibalut daun pisang sehingga memiliki aroma yang sedap.

Karena diolah sekitar 4 hingga 5 jam, daging dari Bebek Songkem ini sangat empuk dan lembut.

Bahkan semua bumbu rempah yang digunakan berhasil meresap sempurna ke dalam daging bebek.

5. Sate

Kuliner paling legendaris yang wajib dicoba saat di Madura adalah sate.

Sate Madura memiliki bumbu kacang yang sangat khas dan berbeda dari bumbu kacang daerah lain.

Bahkan potongan daging sate khas Madura ini besar dan empuk.

Ada beberapa pilihan sate yang ditawarkan, mulai dari sate ayam hingga sate kambing.

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 5 Kuliner Khas Madura yang Tak Boleh Dilewatkan saat Melintasi Jalur Mudik Lebaran

https://travel.tribunnews.com/2019/06/10/5-kuliner-khas-madura-yang-tak-boleh-dilewatkan-saat-melintasi-jalur-mudik-lebaran?page=all

source